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靈山暖陽過冬至 千人同享冶勒羊
2019-12-23 10:15:00 四川在線
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  雪山、藍天、陽光,和冬日里人們的歡聲笑語,在冕寧縣的靈山腳下,羊肉的香味彌漫開來。

  12月22日,是傳統的農歷冬至節氣,這一天,2019大涼山冬季陽光音樂季冕寧專場暨“冶勒羊”美食文化周在涼山州冕寧縣靈山腳下熱鬧舉行。

  冬至,因"氣始于冬至"是養生的大好時機。此時科學養生有助于保證旺盛的精力而預防早衰,達到延年益壽的目的。從漢代起就有在冬至日喝羊肉湯的習俗,寓意驅除寒冷。

  享艷陽暖冬,品生態肥羊。百余桌全羊宴在冕寧冬日的暖陽下肆意沸騰,千余人舉杯同飲,共同祝福國泰民安。

  冶勒位于冕寧縣北部,為川南山地向川西高原過渡的高山峽谷地帶,大渡河一級支流南亞河的源頭,海拔高度為2320—5299米,氣候屬亞熱帶季風氣候,兼有高原氣候的特點,冬暖夏涼,雨量充足,干濕季分明,云霧多,日照少,無霜期僅180天左右。孕育出了獨具風味的“冶勒羊”?!耙崩昭颉毖蛞匀赓|細嫩、膻味輕、鮮而不膩、品種優良著稱,因獨特的品質,演繹出多樣的羊肉菜肴。麻辣羊蹄、干拌羊肚、滋補羊肉湯、羊肉手抓飯等是其中的代表美食。

  冶勒鄉黨委副書記宋世斌介紹說:冶勒地處冕寧的北部地區,是全縣最高海拔的一個鄉,最高海拔達到了5299米而冶勒羊就生長在3000米海拔以上的高山草原?!俺缘氖侵兴幉?,喝的是雪山水礦泉?!比缃竦囊崩昭蛞呀洺蔀榱?,當地群眾的致富法寶。(楊正飛 記者 王云)

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編輯:張文奇

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